【NoHoで大人気のレストラン】「別荘」のおすすめ定番メニューと冬のスペシャル

いよいよ本格的に寒さが厳しくなってきたニューヨーク。外出するのが億劫で、ついつい家に引きこもりがちになりますよね。今回は、そんな寒い冬だからこそ行きたい、身も心もほっこり温まりそうなお食事ができる日本食レストラン「別荘」をご紹介します。

オーナーシェフは京極麻衣子さん。ミシュランスターシェフのダニエル・ブールーのプライベートダイニングディレクター、アーティストの村上隆のプロジェクトマネージャーを務めたバックグラウンドを持っています。レストランの名前は、“home away from home” -まるで我が家のように居心地のいい場所という意味から「別荘」と名付け、2016年NoHoにオープン。身体に優しいこだわりの創作家庭料理は、新聞、雑誌、TVなどからも絶賛され、すぐに大人気のお店となりました。

私もオープン当初から度々通っている大好きなレストランで、定番メニューはもちろん、季節ごとに変わるメニューをいつも楽しみにしています。先日は、冬限定のスペシャルメニューを堪能することができましたので、定番メニューと合わせて、いくつかお薦めをシェアしましょう。

こちらは別荘に来たら必ず食べたいシグネチャーメニュー「Crispy Rice」。カリカリに揚げた酢飯お握りに、刺身をトッピング。私はウニとイクラのトッピングが一番のお気に入りです