ニューヨークと言えばステーキ！そんなイメージを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。年が明けてまだまだ寒い冬ですが、いかにもニューヨーク！なガツンとしたステーキを久々に食べに行ってきました。今回はニューヨークでも有名なレストラン「ブーシェリー」をご紹介します。
ブーシェリーはいわゆる昔ながらのフレンチブラッセリーで、ステーキハウスとしても知られています。パリの街角にもありそうな、かわいらしくておしゃれな雰囲気です。ニューヨークには4店舗ありますが、今回訪れたのはミッドタウン・ウエストの53丁目にある店です。
実は53丁目の店舗は、2020年11月にオープンしたばかり。コロナ禍の中、すごい時期にオープンしましたね。今回ここのお店を選んだ大きな理由のひとつが、アウトドアダイニングにも関わらず、とても暖かい空間で食事を楽しめるからです。
ご覧の通り、天井がアーケード状になっていて直接風にあたることがないため、この日は気温が摂氏5度でしたがびっくりするほど暖かかったです。感覚的にはほぼ店内にいるのと変わりません。果たしてアウトドアかと言われるとかなりグレーな感じはしますが、ギリギリセーフなのでしょう。
まずはビールとチーズを楽しみ、次に頼んだのがこのエスカルゴ（25ドル）です。やはりとても美味しいです。ガーリックとバターがたまりません！1つの穴に2つのエスカルゴが入っているので、値段の割にはお得だと思いました。僕はエスカルゴをメニューで見かけると毎回頼んでしまいますが、ビールやワインとの相性が抜群です。アペタイザーとしてはこの上ないスタート！
そしていよいよ運ばれてきました、本日のメインのステーキです！今回頼んだのはChateaubriand Pour Deux（135ドル）というボーン・マロー（骨髄）付きのものにしました。牛肉でも最上級の部位と言われる、シャトーブリアンです。肉はとても柔らかく、噛んだ瞬間に肉の旨みが広がります。量は大人3,4人でシェアしてちょうど良い感じでした。
なかなか食べる機会のない骨髄も、非常に良いおつまみです。骨髄は思ったよりも脂っぽくなく程よい塩気があり、赤ワインが進みます。
エントランスを抜けてすぐのバーも素敵だったので、次はこの席にも座ってみたいなと思いました。Boucherieは観光、ビジネス、デートなど、あらゆるシーンに適した使い勝手の良い店です。ベンジャミン、ウルフギャング、ピーター・ルーガー、デル・フリスコなど他のステーキハウスと比べて日本人は比較的少ないと思います。上記のようなステーキハウスよりはカジュアルなので、気軽に行けるのもよいです。
他の店舗もすべて雰囲気が良いので、場所を変えて楽しむのもありですね。今回は頼みませんでしたが、オニオンスープもおすすめです！
■La Grande Boucherie
住所：145 W. 53rd St, New York, NY 10019
最寄駅：7th Avenue Station（B, D, E線）より徒歩2分
https://www.boucherieus.com
【執筆】
編集部・阿部永
NY在住歴：6年半
